KS Empório & Bistrô

Ravioli feito de forma artesanal na casa, com uma massa leve e sem glúten de tapioca hidratada no leite de coco, recheado com queijo meia cura, no molho pomodoro. Acompanha pão artesanal. Entrada: Salada da casa com granola salgada e molho de iogurte.

Ravioli feito de forma artesanal na casa, com uma massa leve e sem glúten de tapioca hidratada no leite de coco, recheado com abóbora e carne seca, no molho pomodoro. Acompanha pão artesanal. Entrada: Salada da casa com granola salgada e molho de iogurte.

Ravioli feito de forma artesanal na casa, com uma massa leve e sem glúten de tapioca hidratada no leite de coco, alho poró, no molho pomodoro. Acompanha pão artesanal. Entrada: Salada da casa com granola salgada e molho de iogurte .

Arroz carreteiro feito com arroz negro, servido com chucrute e barriga suína. Entrada: Salada da casa com granola salgada e molho de iogurte.

Arroz carreteiro vegetariano feito com arroz negro, servido com chucrute e crispy tofu. Entrada: Salada da casa com granola salgada e molho de iogurte.

Tofu agridoce (mostarda em grão com melaço de cana) servido com cuscuz marroquino (cebola, tomate, salsinha e xerém de castanha do Pará), ceviche de banana da terra (com cebola, coentro, pimenta dedo de moça picada e limão) e molho de beterraba com açaí. Entrada: Salada da casa com granola salgada.

Cuscuz soltinho com carne de sol grelhada, mandioca cozida, picles de maxixe e salada de feijão fradinho (contém coentro).

Cuscuz soltinho com queijo coalho grelhado, mandioca cozida, picles de maxixe e salada de feijão fradinho (contém coentro).

Cuscuz soltinho com tofu agridoce, mandioca cozida, picles de maxixe e salada de feijão fradinho (contém coentro).

Sugestão da Chef > Arroz vermelho, feijão fradinho, carne seca, linguiça paio, queijo coalho grelhado, pimenta biquinho, coentro. Servido com farofa de cebola e vinagrete. Entrada: Salada da casa com granola salgada e molho de iogurte. Sobremesa do dia inclusa.

Sugestão da Chef > Arroz vermelho, feijão fradinho, linguiça e carne vegana, queijo coalho grelhado, pimenta biquinho, coentro. Servido com farofa de cebola e vinagrete. Entrada: Salada da casa com granola salgada e molho de iogurte. Sobremesa do dia inclusa.